Menu - Os Temperos da Gracinda
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Tripas à Moda do Porto
Um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa. Ideal para uma refeição cheia de sabor.
Feijoada à Transmontana
Recheada com carne da maior qualidade e hortaliças frescas, a feijoada à transmontana é um dos pratos mais solicitados pelos nossos clientes.
Lombo Assado c/ castanhas
Suculento por dentro, dourado por fora: um clássico com o melhor dos sabores.
Vitela Assada
Verdadeiramente tenra, com um toque de tradição, é um prato que transforma cada pedaço em pura satisfação.
Cabrito Assado
Um clássico que une a riqueza dos temperos e uma textura suculenta, que é pura perfeição.
Massa à Lavrador
Com ingredientes frescos e um toque de fervor, a nossa massa à lavrador é puro sabor.
Almôndegas à Milanesa
Com um toque especial de tempero no molho, cada garfada é uma conquista de sabor.
Arroz de vitela c/ panados de frango
A vitela diferencia o prato, trazendo um toque único que torna tudo mais refinado.
Rojões à Minhota
Os Rojões à Minhota são um convite para saborear o melhor das tradições da região do Minho.
Bifinhos de vitela c/ cogumelos
O sabor delicado da vitela e o molho cremoso c/ cogumelos tornam este prato uma verdadeira obra prima.
Bifinhos de frango c/ cogumelos
Para os fãs de frango, temos o ideal, frango e cogumelos, um prato especial.
Coxas de frango c/ sementes de sésamo
Uma combinação perfeita entre o macio e o crocante, para um sabor marcante e constante.
Arroz de Pato
O nosso best seller dos últimos 25 anos! Uma verdadeira tradição que tem conquistado gerações. Vai querer perder?!
Folhado de alheira c/ doce de abóbora e queijo de cabra
Uma criação da casa há 25 anos que une o sabor rústico da alheira e a cremosidade do queijo em cada mordida.
Folhado de frango c/ doce de manga ou agridoce
Outra criação da casa há 25 anos! Uma combinação surpreendente que mistura o sabor suave do frango com um toque doce.
Cozido à Portuguesa
Uma verdadeira iguaria tradicional que combina carnes suculentas, legumes frescos e um sabor caseiro irresistível, perfeito para aquecer os dias frios de inverno.
Naco do vazio grelhado
Grelhado com carinho, o Naco do vazio leva à sua mesa um sabor genuíno.
Papas de Sarrabulho
Disponíveis todos os domingos, sem exceção. Cozinhadas à moda antiga, com pão do dia anterior, um prato que revigora com sabor e esplendor.
Pratos de peixe
Bacalhau à Gracinda
Uma receita que une simplicidade e sabor, perfeita para dias especiais.
Bacalhau à Brás
Um prato clássico de combinação de sabor e dedicação, em que cada batata é cortada à moda antiga - à mão, uma a uma.
Filetes de Pescada
Um prato imprescindível na nossa ementa diariamente, que alia a delicadeza do peixe à elegância de um sabor suave e cremoso.
Pescada c/ molho de tomatada
A pescada de qualidade, rica em sabor, conquista todos com o seu requinte e frescor.
Bolinhos de bacalhau c/ feijão miúdo
Os tradicionais bolinhos de bacalhau, crocantes por fora e suculentos por dentro.
Bacalhau c/ broa
Ideal para ocasiões especiais este prato é a fusão perfeita de intensidade de sabores, com a crocância da broa e a delicadeza do bacalhau.
Bacalhau c/ natas, gambas e espinafres
Este é um prato que marca pela sofisticação, surpreende pelo sabor e elegância.
Bacalhau c/ natas
Uma opção deliciosa e refinada que irá conquistar a sua mesa.
Folhado de Salmão
Recheado com salmão fresco este é um folhado para uma refeição leve, mas saborosa.
Pratos Vegetarianos
Hambúrguer de Quinoa
Um opção para os amantes de quinoa: leve, nutritiva e cheia de sabor, preparada com os ingredientes mais frescos.
Folhado de Legumes c/ molho agridoce
Uma mistura perfeita de um recheio leve e saboroso com massa crocante, acompanhado pelo toque irresistível do molho agridoce.
Tofu à Brás
Uma reinvenção leve e nutritiva do tradicional Bacalhau à Brás: uma fusão de sabores autênticos e cremosos.
Lasanha de Legumes
Um prato que celebra a natureza com camadas de sabor, frescor e equilíbrio, preparada com toda a dedicação e ingredientes frescos.
Alheira Vegetariana em cama de legumes c/ batata doce
Para os amantes de alheira que procuram um prato nutritivo: uma alternativa ao tradicional, mas cheio de sabor.
Peixinhos da Horta
Para quem adora a combinação crocante com sabores saudáveis, os peixinhos da horta conquistará em cada garfada.
Aperitivos
Raivinhas
Feitas artesanalmente, tornam os seus momentos ainda mais crocantes.
Tostas de pão artesanal
Marcam pela sua textura perfeita, simultaneamente, sabor clássico.
Bolachas de Bacalhau
Um sabor sem igual, crocantes com um toque magistral.
Mini folhado de alheira
Este é o folhado perfeito para um ocasião especial que combina massa folhada com a típica alheira.
Mini folhado de Chaves
Uma tradição de Chaves agora em Braga: crocante e com um sabor sem igual.
Mini empada de camarão
Um toque de sofisticação em qualquer celebração.
Mini folhado de salsicha
A entrada perfeita para quem procura simplicidade, mas com detalhe de sabor.
Compotas Artesanais
Feitas com fruta de qualidade e fresca as compotas transformam qualquer momento numa experiência doce e única.
Broa de Avintes
A tradição no seu melhor, uma verdadeira essência de sabores que não pode faltar na mesa portuguesa.
Sobremesas
Torta do Algarve
Sobremesa ideal para quem procura um toque doce e acolhedor de uma das regiões mais encantadoras de Portugal.
Crumble de maçã c/ caramelo
Perfeita harmonia das maçãs doces e suculentas, finalizadas com um toque delicioso de caramelo.
Chocolate com amêndoa torrada
O chocolate, com a doçura e cremosidade, complementa o sabor ligeiramente amargo e crocante das amêndoas torradas.
Mini Jesuítas
Um clássico requintado que conquista paladares: combinação perfeita de crocância e doçura.
Bolo de Bolacha c/ caramelo
Esta sobremesa mistura a crocância da bolacha com a cremosidade doce e irresistível do caramelo.
Pudim Abade de Priscos
Com a sua textura cremosa e sabor inconfundível, esta sobremesa simboliza a riqueza culinária de Braga.